Le XIXème siècle (07/20) – 29/04/2021

Alexandre Dumas pèreMarino nous parle cette semaine d’Alexandre Dumas, écrivain connu mais qui a aussi une bonne réputation dans le domaine culinaire.

Elle nous dévoile 2 recettes célèbres et gourmandes.

Bibliographie

  • Historia, la cuisine gourmande d’autrefois
  • David Chenuet et les “Aphorismes culinaires”

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