Cette semaine, Marino nous fait voyager dans la société en partant des canuts lyonnais pour arriver à la famille Rotschild.

Elle nous livre aujourd’hui une nouvelle recette.

Bibliographie

• Alain Drouard et “L’histoire des cuisiniers en France”
• “Les Aphorismes culinaires” de David Chenuet
• “On va déguster” de François -Régis Gaudry