Après une pause estivale, Marino reprend le cours de sa série consacrée au XIXème siècle et nous parle plus particulièrement de Georges Sand qui considère la gastronomie comme un art de vivre.

2 recettes sont mises à l’honneur pour la rentrée !

Bibliographie

• François Regis Gaudry “On va déguster”
• Charles Monselet “Lla cuisinière poétique”
• Jean-Francois Revel “Un festin en paroles”