Peut-on parler de gastronomie à cette période ? Découvrez de nouveaux éléments de réponse… et quelques recettes pour un menu “Guerre du feu” !
Bibliographie
Marino s’appuie sur des ouvrages d’Alain Bernard, Marcel Pajot, Marylène Patou-Malin et le livre “Cent siècles de cuisine”.
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