14-18, soldats dans les tranchées

La gastronomie du XXème siècle (5/6) – 16/12/2021

Avec les guerres de nouvelles façons de cuisiner apparaissent pour les soldats et également pour les civils.

Bibliographie

  • Jean Vitaux et son “Bouquin de la gastronomie “
  • Kilien Stengel pour son “Histoire divertissante et curieuse de la gastronomie”