Marino nous a parlé des plats, des fruits, des légumes, de Louis XIV… Mais que boit-on au XVIIème ? Qu’en est-il du champagne, le roi actuel de nos fêtes de fin d’année ?
Bibliographie
- Tous mes remerciements à André Castelot et son “Histoire à table”
- Alexandre Dumas et son “Dictionnaire de cuisine”
- Jean-François Revel et son “Festin en paroles”
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