Outre le raffinement, les italiens et Catherine de Medicis ont également mis à l’honneur la consommation des fruits…
Bibliographie
- André Castelot et son “Histoire à table”
- Jean-François Revel et son “Festin en paroles”
- Constantin Kaiteris et Joanna Boillat pour “Un jardin sur le bout de la langue”
- Georges et Germaine Blond dans leur “Pittoresque histoire de l’alimentation”
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